喝咖啡能額外帶來健康?



■   喝咖啡能額外帶來健康?
 
 
科學研究可能很快就能讓咖啡的不健康飲料形象稍有改善,或者,至少那是販
售咖啡的大企業所希望能有的效果。


美國人每天喝掉數千萬杯的咖啡來讓自己趕走睡意,正在進行的一批研究試著
從全美為之上癮的咖啡裡找出其對健康的優、缺點。


咖啡的形象在1982年時跌至谷底,當時有一項大型的研究總結指出,經常飲用
咖啡會提高胰臟癌的風險;從那時起,咖啡商就投資愈來愈多的經費贊助研
究,以找出咖啡實際上可能會帶來健康益處的有利證據。


然而,其中有些研究支持某些關於咖啡的健康警示,有愈來愈多的研究指出,
每天喝咖啡,可能降低第二型糖尿病的風險。


根據加州大學洛杉磯分校的營養流行病學家Lenore Arab博士表示,其他的研究
提出的還尚未成定論,例如咖啡在降低肝癌的風險、帕金森氏症,甚至是大腸
癌都是有益的;Arab博士表示,更有其他研究指出,孕婦喝大量的咖啡,會讓
其腹中的胎兒,暴露在白血病的風險中。


Arab博士於在華盛頓召開的美國國家實驗生物學會(Federation of American
 Societies of Experimental Biology)年會中演講,他主述兩項大型研究,一個是來
自加拿大,另一個則是烏拉圭,其中顯示經常喝咖啡的人,罹患膀胱癌的風險
升高60% 至70%。


Arab博士表示,整體來看,罹癌的狀況是好壞參半;卡夫食品公司的科學公關
人員Dan Steffen指出,基本上,看來是中立不偏頗的。


【糖尿病上的益處】
然而,咖啡商則是對指出咖啡可能有助於預防糖尿病最為感到興奮。


哈佛大學研究員Rob M. van Dam博士表示,他於2005年對8項大型研究進行分析
所作的總結是,每天喝6至7杯咖啡的成人,相較於每天喝2杯的人,糖尿病風險
降低了三分之一。


van Dam博士表示,去年的某項研究顯示,每天2或3杯的咖啡,使女性的糖尿病
風險降低了13%,喝4杯或更多杯咖啡,則降低風險超過40%。


van Dam博士指出,至少有另外七項研究提出相似的益處。


這許許多多的研究發現,讓研究人員感到困擾,因為數種咖啡因的個別成份,
包括咖啡因在內,會升高膽固醇,並降低血糖代謝,如此將會不利於糖尿病,
而非有益。


van Dam博士指出,我們並不是在談咖啡因,似乎真的是因為咖啡這種飲品,而
非咖啡因本身;他及其他研究人員提出建言,指出幾乎該研究所有的證據,是
來自於以一般大眾為基礎的研究,而非經過嚴格控管、隨機取樣,能夠分辨出
真實因果關係的臨床試驗。


咖啡有數千種的成分,其中大部分是未被充分研究的,況且,歐洲的研究對每
天僅數杯咖啡飲用量所顯示出的益處,如此樂觀的結論是否適用於美國大量飲
用咖啡的廣大消費者,尚有許多可議之處。


毒物學私人顧問並曾作過咖啡業科學研究員的James Coughlin博士表示,一杯咖
啡的量到底是多大?它是否為一杯美國星巴克的特大杯,還是迷你杯?。


van Dam博士也強調,他不建議咖啡作為預防糖尿病的輔助飲品,他表示,若
是你想降低糖尿病的風險,最好是採全穀類飲食、多做體能活動,並且減肥。




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青菜不要用燙的! 英研究:水煮花椰菜抗癌物損失七成


東森新聞報 更新日期: 2007/05/16 15:30 記者:記者管淑平/編譯



花椰菜具有抗癌作用,但是英國一項研究警告,如果用水煮花椰菜,會把其中的抗癌成分損失達七成,因此研究報告建議,烹煮花椰菜最好用蒸的,用炒的,或者微波,就是別用水煮的。


英國瓦威克大學針對不同烹調方式對花椰菜、青花菜、甘藍菜(高麗菜)等十字花科蕓薹屬蔬菜抗癌效果的影響進行研究,發現這類青菜中的抗癌成分硫配糖體會在水煮過程中流失,青花菜燙5分鐘,硫配糖體損失15%,10分鐘損失40%,30分鐘損失達77%,花椰菜(白色)燙30分鐘損失75%,高麗菜損失65%,包心菜中的這種成分則損失58%。


過去的醫學研究已經證實,這類蔬菜中的硫配糖體會促使人體產生對抗癌症的酵素,有助於防癌和預防心血管疾病。研究負責人醫學博士索納里教授說,「如果你想獲得一天吃五份蔬菜的最大健康效果,就不要用水煮的,應該考慮用蒸的,或者微波。」


研究中使用的蔬菜都是從當地超市購買後30分鐘內送回實驗室測驗,烹調方式包括:水煮、蒸、微波和炒,以水煮的影響最大。研究測試的其他方式,蒸0到20分鐘,微波0到3分鐘,以及炒0到5分鐘,硫配糖體的流失都不明顯。研究人員也測試青菜買回後的儲存方式的影響,結果發現,以一般家用冰箱和室溫環境來說,除非存放超過7天會讓硫配糖體些微流失之外,影響並不多。


但是如果儲存環境非常低溫,例如冷凍在攝氏零下85度,花椰菜在解凍過程中會破壞這類抗癌物質,流失約33%。切菜方式的影響大致上也不多,研究人員只有在把這些菜切得很細時發現有明顯的流失,切後六小時硫配糖體損失約75%。


針對瓦威克大學的這份研究,英國營養學基金會營養學家丹尼指出,水煮青菜也會破壞其他營養成分,如維他命C和葉綠素,這項研究讓人們更了解最好的蔬菜烹調方式,她認為,用蒸和微波是最好的,「如果你要用水煮的,也盡可能縮短水煮的時間,而且不要加鹽,因為其他飲食中已經吃進太多鹽分了。」



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健康輕食 營養師建議四無一高飲食原則
中央社 更新日期: 2007/05/15 12:56

(中央社記者陳舜協台北十五日電)香脆滑嫩的雞腿、可口的蛋糕、甜甜圈,都令人難以抗拒,不過,吃下這些美味的食物,一不小心就攝取過量的反式脂肪酸,有害健康。營養師建議,一天三餐中,一餐以「無精製油、糖、蛋、動物奶,高纖」符合「四無一高」原則的輕食取代,控制反式脂肪酸的攝取。


反式脂肪酸主要存在於氫化後的植物油、酥油及人造奶油,是一種不飽和脂肪酸,不是人體所需攝取的營養素,反而對人體有害,研究發現,食用反式脂肪酸導致肥胖、心血管疾病及糖尿病的機率會大為提高,部分國家、地區甚至有立法禁止使用的討論。


不過,反式脂肪酸在現代人的生活中已「無所不在」,包括油炸食品、沙拉醬、奶油蛋糕、奶精等,都含有反式脂肪酸,減少攝取談何容易。


台北市台安醫院營養課主任劉啟琴表示,反式脂肪酸是人工生成的,自然界中幾乎不存在,一般人一天要吃三餐、發育中的青少年要吃零食,要減少反式脂肪酸的攝取,改變飲食習慣最有效。


劉啟琴說,自然界中有不少堅果、種子含有豐富油脂及營養素,如核果、杏仁、腰果、松子、芝麻等,搭配麥、米類,依「四無一高」飲食原則做成麵包、餅乾或不含奶油的堅果蛋糕,取低三餐中的一餐,或充當小朋友的零食,就可自然減少反式脂肪酸攝取並兼顧健康、養身。960515


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  • May 14 Mon 2007 20:11
  • 指環


 


 
 

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用心認識一個人
分類:參考消息
2007/04/17 14:27
用心認識一個人
尋找適合自己的對象,
必須擴大生活圈才能有更多的選擇機會。
但是,擴大生活圈的同時,也要放寬自己的擇友條件,
不要隨便將別人貼上「討厭」的標籤,
否則,可能錯失良緣。
世界上的人,雖有千百種;卻有一種很簡單的二分法。
把所有的人分成「喜歡的人」和「不喜歡的人」兩類。
人與人之間,本來就有不同的磁場,光看一眼好惡立判。
有的憑經驗、有的靠直覺,交集多的,初初相識就一見如故
交集少的,馬上分辨出「我們不是同一國的」。
年少的時候,
我會很得意自己擁有一眼把人看穿的敏銳度,
年紀漸長,
才知道「眼光犀利」和「表情勢利」其實只有一線之隔,
傷到別人的同時,損失最多的還是自己
在不是很了解對方的情況下,
輕率地貼上「我不喜歡這個人」的標籤,
這種先入為主的成見,像一座堅實的城牆,
阻擋我們進一步認識對方,也失去向他學習的機會。
我曾經在《美麗人生的十大守則》這本書,
讀到深有同感的一段話:「你對他人的認知,
其實就是自我反省的測量器?
你對別人的感覺,真正反應出的是你對自己的感覺,
跟那個人本身的關係其實並不大。
你不可能真正愛一個人或恨一個人,除非那個人的行為,
正好反射出你對自己的愛與恨。」
當我們不喜歡一個人的時候,
很可能就是在他身上看到自己不願意面對的缺點。
唯有心懷感恩地面對,並且透過自我反省及學習,
才能在這個經驗中成長。
多認識多了解,可以縮短陌生的距離,
沒有什麼人是值得花力氣去貼上「我不喜歡這個人」的標籤。
外表再令人討厭的人,其實都有可愛的一面。
態度多麼卑微的人,一定也有非常值得尊敬的地方。
試著去發現別人「可愛的一面」和「值得尊敬的地方」,
是自己的福氣。
從這個發現的過程中,有很多驚喜足以破除心中的成見,
豐富自己心靈的視野。
每個人都有可愛的一面,等你試著用心去發現,
要試著去喜歡一個你討厭的人,的確很不簡單。
但至少,我們可以要求自己回歸原點,
從做到「不討厭」對方開始。
然後,進一步地勉勵自己,
說:「我一定要看看這傢伙有什麼好玩、可愛的? a方呢?」
相信我,當你這麼想的時候,心扉就漸漸敞開了。
每一個人就像每一片樹葉一樣,長得都不一樣,
仔細看看,就會發現其中趣味之所在。
只要願意用心,一定可以發現別人獨特而值得喜歡的一面。
除非,你一直閉上眼睛、關緊心門,不肯去看、去感受。
了解別人,努力發現別人可愛的地方,
從自己的立場來說,是一種付出。
但也唯有真心付出,才會領悟別人回饋給你的,
一定比你付出的還要多得多喔!
「人類內心深處一直渴求被了解,
正如同花朵需求陽光照射一般。」
友善的人際關係,其實就是從了解開始一點一滴建立起來的。
有了這種認識及準備之後,
我們還是可以把世界上的人分成兩種:
一種是「初次見面就非常喜歡、投緣的人」、
而另一種是「經過了解之後,
才發現他原來是一個這麼可愛的一個人!」
從此,世界上就沒有值得我們花力氣去討厭、去恨的人。
並非壞人不存在,
而是我們花在結交可愛的朋友都怕時間不夠了,
哪還有什麼多餘的心力去恨別人呢?
情籤條
[女人]
當一個? k孩?l說要氣死你的時候,她的意思往往是表示她很喜歡你。
不吃飯的女人這世上也許有好幾個,不吃醋的女人卻連一個也沒有。
無論一個人是天生機敏還是天生勇敢,都不如天生幸運的女子。
女人看到自己喜歡的東西時,就看不到危險了。
女孩子說沒有想什麼的時候,心裡一定有心事。
[ 男人]
一個男人若將一個女人當做朋友,往往會忘記她是個女人了。
男人就像孩子,你要他聽話,多少也得給他點甜頭吃吃。
也許每一?荅鈰Q女人歡心的少年,都難免有點睡眠不足的。
要知道聰明的男人總是會選擇個很適當的時候來裝裝傻的。
男人的眼淚,有時比女人的還有用。
[友情]
世上唯一無刺的玫瑰,就是友情。
有朋友的人死得早。沒有朋友的人,活著豈非和死了差不多。
一個人如果能把他的感觸和他的朋友們共享,縱然無酒也是愉快的。
聰明的主人都知道用笑來款待客人,遠比用豐盛的酒菜更令人感激。
一個人往往會在最奇怪的時候、最奇怪的地方,
和一個最想不到的人變成朋友,
甚至他們自己都不知道這種情感是怎麼來的。
[愛情 ]
世上若只有一件事能洗去人們的憔悴,那就是情人的淚。
人生的初戀只有一次,就正如 ? 漱`?]只有一次一樣。
原來能為自己所愛的人吃苦,竟也是一種快樂,
只是世上有幾人能享受到這種快樂。
人為什麼總是對自己已得到的情感不加以珍惜,
卻在失去後再追悔呢?
而這種痛苦,本來就是人類最古老,最深邃的痛苦。
愛情不是占有的,而是供給與犧牲的。
[哲理]
一個人的習慣,往往是別人都知道,而自己卻是唯一不知道的人。
走對了路的原因只有一種,走錯路的原因卻有很多。
黑暗無論多麼深沉,光明遲早要到來的。
睡眠無論多麼甜蜜,也遲早有清醒的時候。
世界上無論多麼神秘的事,總有一個人能夠解釋的,
只是誰也不知道此人是誰罷了。
越有趣的事越不能做得太多,否則就會變成很無趣了。
[ 人生]
多情人隱藏情感,遠遠要比無情人隱藏冷酷困難得多。
"隨遇而安 "這四個字本身,就已包含著忍耐堅毅的精神在內。
這實在是件很奇妙的事─一個人流血的時候,往往就不再流淚。
無論是什麼人,在夢中、他永遠比在清醒時更為勇敢、更為坦率。
逃避不一定躲得過面對不一定最難受
孤單不一定不快樂得到不一定能長久
失去不一定不再有轉身不一定最軟弱
別急著說別無選擇別以為世上只有對與錯
許多事情的答案都不是只有一個
所以我們永遠有路可以走
你能找個理由難過也一定能找到快樂
懂得放心的人找到輕鬆
懂得遺忘的人找到自由
懂得關懷的人找到朋友
天冷不是冷心寒才是寒
願每一位朋友的心都是暖暖的......認真的人
----祝福你----共免之 ----
網路文章

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祝全天下的媽媽---母親節快樂
分類:生活雜貨舖 / 全方位的閱讀
2007/05/13 13:42

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Every woman is beautiful !. 每 一 個 女 人 都 漂 亮
分類:生 活 智 慧
2007/05/11 11:11
 
     箴31:10 才德的婦人誰能得著呢 ﹖
                   她的價值遠勝過珍珠。

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有趣ㄉ男女關係




2007/02/13 06:32

有趣ㄉ男女關係




很有趣捏~~~
人 = 吃飯 + 睡覺 + 上班 + 玩,
豬 = 吃飯 + 睡覺,
代入: 人 = 豬 + 上班 + 玩,
即: 人 - 玩 = 豬+上班.
結論: 不懂玩的人 = 會上班豬。
男人 = 吃飯 + 睡覺 + 賺錢
豬 = 吃飯+ 睡覺
男人 = 豬 + 賺錢
豬 = 男人 - 賺錢
所以: 男人不賺錢等於豬。
女人= 吃飯 + 睡覺 + 花錢。
豬 = 吃飯 + 睡覺。代入上式得:
女人= 豬 + 花錢。移項得:
女人- 花錢 = 豬。
結論: 女人不花錢都是豬。
綜合以上:
男人為讓女人不變成豬而賺錢。
女人為讓男人不變成豬而花錢。
男人 + 女人 = 兩頭豬

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 有的理由,卻不一定要解釋
分類:勵志省思

2007/05/10 10:40

 


有的理由,卻不一定要解釋


剛開學,科裡有一位新進老師宣布喜訊,雖然包禮金是看交情,是個人的自由,但是依照慣例很少有不包紅包的。


可是這次因為有一資深的老師,並沒有和大家一起送禮,雖然表面上同事大多隱忍不說卻常私底下議論紛紛,有老師認為他早結過婚,小孩也生過了,賠本的生意自然不肯做;也有老師認為他平常就節省,省下紅包也很正常;但我卻有另外的想法。


記得有一次帶著學生搭捷運從台北到淡水,因為假日人多,很多人只好用站的。門邊的位子坐著一位長髮女孩微低著頭,清秀的臉龐,一襲淡綠色長洋裝,把夏日擁擠的捷運點綴的清涼十分。


到了劍潭站有個阿婆背了兩大包東西上車,滿頭大汗東張西望找位子,就站在女孩面前,女孩抬頭看了阿婆一眼,旋即低頭玩弄手上的皮包帶子,似乎沒有讓位的意思。


於是我便故意轉身問學生:「在車上遇見老弱婦孺要怎樣?」


學生馬上回答:「要讓座!」


我一向認為機會教育是很有用的,於是便用眼角餘光瞄向她,發現她將手上的帶子順時鐘纏啊纏,又逆時鐘的回復原狀,頭卻低的更低,但是還是沒讓位的跡象像是作錯事的小孩被罵,只是低著頭,卻不肯道歉。


到了紅樹林站,女孩起身準備下車,這一幕讓我終身難忘。車門打開後,她跨出了右腳,左腳卻在離地後向外畫一個弧,才勉強跟上右腳,女孩沒有回頭,只是低著頭,努力讓左腳跟上右腳,對他的誤會,我卻只能用眼光道歉,很多時候,我們沒有辦法對每一個人,說明理由,解釋情況,尤其是對不認識的人,所以可能被誤解,會遭譏笑。


沒有讓位的女孩,怎麼跟陌生人解釋她的情況,將心比心,我相信未包紅包的同事有他的理由,卻不一定要向我們解釋。


很喜歡這則故事,是因為它提醒了我,不該用自己的眼光和框架來看待世界。


很多事情並不是自己想的這樣或是那樣,或許自己本身是委屈的;可是多替別人想一想,自己的人生會好過一點。


看過人生中許多誤會,所以當我看到這篇文章的時候,其實很有感觸。


我很喜歡文章中這一段:「很多時候,我們沒有辦法對每一個人,說明理由,解釋情況,尤其是對不認識的人,所以可能被誤解,會遭譏笑。」


我們沒有辦法對所有人解釋,所以我們做事,只要問得住自己的良心就好。但,只問良心真的就可以了嗎?每每看到一些朋友彼此產生了誤會,看到一些朋友間的爭執,我都在想這個問題。或許,好朋友間的信任是非常重要的,但我相信,好朋友間的體諒也是非常重要的!


這樣的體諒讓彼此間的相信不是盲目的相信,「我相信你不會是這樣的人,我相信你一定有好的理由!」 這是肥皂劇裡常見的對白,卻也反映出一些人生的道理。


我相信你有理由,我正等著你的解釋,我的朋友!


於是,我在生活中常和一些朋友閒聊,遇到一些我感覺可能會讓朋友誤會的生活片段,我也會在事後主動解釋。因為瞭解,所以更能彼此包容。


當我知道朋友的個性是如何,對於一些事情便更能淡然對待;當我知道朋友介意哪些事情,我也更能體貼他,不去做這些事情。


有些理由,我會解釋,我會道歉。有些事情,我無法解釋和道歉的,我用笑容以待。我相信真正的朋友會瞭解這個笑容的意義,然後等待著我的解釋。別讓真正的朋友錯身而過,沒有人能真正懂你在想什麼,適時地解釋,是對朋友的體諒,適時地信任和等待也是。


用包容的心去對待身邊的人,世間本無常理,有些理由該解釋或不解釋,都是唯心而已。


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Love and Loneliness in Taiwan (by David Singer)


 


 


號稱字字珠璣的高跟鞋部落格,今天難得轉貼一篇文章。


文章很長,請有空再看。


希望你們和我一樣停下腳步,好好品味與沉澱一下.........


在台灣的愛,與寂寞。


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Love and Loneliness in Taiwan - 作者David Signer
轉貼文:




寫在翻譯文前~


這篇原文Love and Loneliness in Taiwan的作者David Signer是曾在台灣待過兩個星期的一位瑞士人,
在歐洲所發表為荷文、德文的文章。筆者知道此文章是一位歐洲友人口述給我聽的。當時我聽到此文章時,對歐洲人以自己文化來看臺灣的觀感時震懾住了。但思之再三卻又時感驚訝又時感慼慼。我請友人為我翻譯為英文,我們也去函詢問TROUW該報轉譯中文發表在網上的可能性等等,接著去函給原作者,
原作者應允中文翻譯公開發表後,筆者開始著手,但因為私人因素所以延遲了工作。


David Signer,1964年生,是一位歐洲的人類學家,專研人類學與社會學。走訪過中東、非洲各國,對文化有深入的研究。其以歐洲人的文化背景與觀點來看臺灣,讀者可以得見作者著實下了番工夫去瞭解台灣的歷史背景、政治經濟與教育現況,尤其是其以不偏不倚的人文立場客觀地看臺灣的現象。



在翻譯過程中,筆者與原作者通過mail。他告訴筆者無意為文使任何人不悅,但是,以一個外國文化來看臺灣,在某些特定事情上確實讓他吃驚。筆者不是專業翻譯者,且轉譯了兩次不同語言,字字計較地去深入瞭解作者的寫作感情與文化背景是我努力的。


在您讀過這篇文章後,是否也正思索著作者所述的某些點,正巧也碰觸到深愛台灣的你我的寂寞與愛呢?


============本文 T.Y. (Jade) Lee於 Jan. 5, 2007


台灣有什麼樣的脈動?世上沒有任何一個國家的人像台灣一樣,工作時數每年高達 2,282小時,30%的人每週工作超過62小時。


台灣人口密度高居世界第二,只低於孟加拉。雖然台灣面積小於瑞士,卻是20個最成功的工業國家之一。


台灣是筆記型電腦製造的領導先驅,有世界第三大外匯存款,也是手機密度最高的地區(平均每人擁有1.14支手機)。


然而,只有三個國家的性生活是少於台灣,且根據「Elle」雜誌研究指出,台灣女性是世界上最不快樂的。


台灣同時也是最多戴近視眼鏡的國家。這些現象之間彼此有何關聯呢?


20年前台灣從獨裁轉型為民主,現代化與自由化同時快速進行。也因此,嚴謹的儒家工作倫理與同志酒吧、刺青商店同時存在。多彩的道家廟宇,就在電子產業的玻璃帷幕高樓及24小時營業的超市旁邊。自從毛澤東的對手蔣介石1948年退守到台灣,中國就一直把台灣視為叛逆的一省。如果自由化繼續進行,二十年後的中國可能就像現在的台灣。而連同附近城鄉合計約有800萬人口的台北,就是北京現代化後的願景。


家庭是台灣社會變遷中特別引起注意的生活範疇。在許多家庭中,夫妻兩人不只是長時間工作,甚至在不同城市工作,且保有各自的住處,只在週末見面。由祖父母帶大的小孩,其價值觀也因此來自幾乎是與現實脫節的世界。對台灣人來說,沒有任何事比給孩子更好的教育來得重要,因此,孩子們常常在晚間也必須承受許多額外的課程。


我在台北時,拜訪了一位外科醫生,他六歲的女兒已經在學校學英文,但在晚間,她除了必須再學英文之外,還有畫畫、舞蹈和鋼琴。她很驕傲地不用樂譜就彈得出古典曲子。八月,他們全家會到美國去,讓女兒參加兩週的暑期營隊,以增進英文能力。我問這個父親,難道他不怕給孩子太多壓力?不是常聽說,日本孩子因考試失敗感到羞恥而自殺嗎?


「是的,有時所有努力會化為烏有。」醫生說,「比如有些鋼琴神童,十四歲就能將琴彈得很完美,但到了25歲時,他們彈琴的技巧則無異於從十歲才學起的水平。」 這父親也提到在他的週遭環境中,父母與父母之間無法避免的競爭,他甚至用了「全副武裝」這樣的字眼。一胎化在中國是政策,在台灣則成了可以自由選擇的目標,和大家庭比起來,當然就會把更多時間和金錢花在提昇唯一的孩子身上。


強調教育與成就是深受儒家思想影響國家的特質,例如中國、日本、韓國和新加坡。台灣不僅也是如此,更由於歷史背景因素,台灣人希望展現給世界的是一個更好的中國。


從1895年到1945年台灣被日本佔據,接著被中國接收。二次大戰後,毛澤東戰勝國民黨的蔣介石,蔣介石帶著150萬民眾(大多數是有高教育水準的上層階級)、50萬軍人和國家寶藏來到台灣。毛澤東和蔣介石都自視為中國的唯一代表。至今台灣的正式官方名稱為「Republic of China」。


美國高度武裝台灣以對抗共產主義的中國大陸,蔣介石直到1975年過世為止,不曾改變他收復中國的目標。台灣有2,400萬人口,大陸13億,這個海島有世界超強的經濟,但是,在政治上卻是孤立的,台灣甚至沒有聯合國觀察者的身份,只被 27個國家所承認,像是帛琉、吉里巴斯共和國和史瓦濟蘭等。這是因為中國大陸拒絕和承認台灣的國家有外交關係,特別是今天,誰承認了台灣就無異與中國大陸為敵。


在台灣可以感受到中國以一種矛盾的方式存在。中國就像一個大哥,台灣想要和他保持距離,可是,這位大哥卻又權威性地不肯離開。


台灣尊重人權、沒人苦於飢餓、有言論與媒體自由;台灣進步、民主、自由、國際化、後工業化、後現代化;總之,是一個更好的中國。在台灣可以察覺到一種清醒、一種警覺,這情形讓人想起以色列。這個中東國家除了強調它的合法性之外,也要表現得比敵對的鄰邦更好。可是,台灣人民則更像是一架使勁飛翔的噴射客機, 只要把速度減慢到某個程度,就會墜落。


Sheena Chang是中國時報的編輯,女兒四歲時已經上英文的課外補習。她希望女兒能讀國立大學。國立比私立大學更好而且更便宜。這導致一個弔詭的現象:特別是受高等教育且較有錢的父母,他們能提供孩子額外的課程學習,讓孩子能進入收費少的「好」大學;而低社會階層的孩子則只好去「壞」的大學。久而久之,自然會加深貧富懸殊與城鄉差距。


Sheena Chang還展示了另一個台灣紀錄:根據她的統計,世界上沒有一個地方的孩子睡眠像台灣孩子那麼少。她把自己和與她同樣的人稱為「pm people」。「我從下午兩點開始工作,在晚上十點回家。」大部份資訊科技產業的人在晚間工作,因為這剛好是歐美客戶的白天時間。「pm people」的孩子和他們一起熬到午夜,一起吃東西、看電視、玩電玩。 但是和大人們相反地,孩子又必須在早上七點起床。


她這種不帶情感的客觀陳述,讓我小心地問,這樣不會損害孩子的健康嗎?「也許是。」她說,「但這讓孩子有更強的抵抗能力,也能學會處理將來的壓力。最大的問題是,祖母寵壞孩子,她們只餵給食物但不教任何事。」


作家Yen Minju告訴我,她在讀書時,因為家裡還沒有洗衣機,所以,必須在洗衣板上搓衣服。為了利用時間,她把寫上英文生字的紙片貼在一旁,可以一邊洗,一邊背。


某晚,我和一位精神科醫生一起泡溫泉(就在卡拉ok旁邊。卡拉ok是台灣人喜歡的娛樂活動之一)。晚上十點時,他說他必須回家去幫女兒複習功課。「在這個時間?」我很驚訝。「當然,明早九點她有化學考試,我得幫她再複習一次。」


一個長時間住在台灣和中國的瑞士女人告訴我:
「對這些人來說,重要的是錢和吃,愛與性不重要。如果有人說我愛你,那是沒有意義的。但是,如果他給你一塊盤子裡的肉,你就知道,你對他來說很重要。」


台灣人的情慾是不容易瞭解的,人們不善於表現情感。除了台北市中心之外,很難看得到成雙成對的人手牽手或是交換溫柔情感。但另一方面,卻可以看到檳榔西施穿著比基尼泳裝坐在玻璃櫥窗裡。由於有個綠色心形霓虹燈,所以,遠遠就可以認得出來。


你停下車,她走出來,彎下身軀面對你打開了的車窗,你可以從她深裁的前襟看到裡面。她踩著高跟鞋,扭動臀部,走回去拿你訂的東西,然後帶著誘惑的微笑遞給你檳榔。 嚼檳榔後出汗與暈眩的快感則是完全的快樂。


這些檳榔西施以雙倍的價錢賣出檳榔,計程車和卡車司機則視為當然。檳榔西施通常散佈在看不到溫柔的鄉間,自由台北的市長則試著阻止她們在市中心營業。還有,賣傳統中藥的人把情慾當成促銷的工具,同時提供神奇的中藥及「輕裝」的女孩。


最讓人驚奇的是,這些「性感女孩」也在婚禮甚至葬禮上出現!那通常是由汽車和卡車組成的車陣,其中一部車上是亡者的棺木,另一部是哭號的女人,在第三部車上,則可以看到跳豔舞的性感女郎。包括孩子們在內的觀眾群,顯然不認為,一場「桌上熱舞」的氣氛與對死者的哀傷有任何衝突。「家屬付許多錢給這樣的表演,才能讓許多人來參加葬禮並懷念亡者。」這是當地人所告訴我的。


因著窄小的空間,情侶或甚至是夫妻要有個獨處的地方,並不容易。直到上學年齡,孩子都還和父母親睡在一起。


長久以來,MTV是個深受喜愛的,可以私密約會的地方。在包廂中依自己的喜好選擇要看的電影。不知從什麼時候開始有了檢查制度,包廂不再可以關門,檢查人員隨時可以進入,所以,情侶改到公園或KTV。


KTV是有許多房間的建築,情侶或是親朋好友可在裡面唱卡拉OK,也可以點飲食,但是,服務人員依然可以隨時進來。不過,每個包廂中又有一個引人注意的,很大,且可以上鎖的洗手間。


人們對Motel的需求已有好一段時間,可以相當便宜地在那裡築起愛之巢, 三小時約三十歐元。缺點是離市中心較遠,需要自己有車。相較之下,要找個好的餐廳就容易得多了。在飲食方面,台北有著地理上的優勢。


日本、中國、韓國、泰國、美國、歐洲及台灣原住民的菜餚錯綜交織。台北有無數個餐館,甚至於焚化爐煙囪頂端都還有旋轉餐廳,叫做『摘星樓』。


對台灣人而言,食物與性之間顯然有某種緊密的關係。每上兩道菜就可以聽到,「這是特別對男人重要的食物」。這些地方上的珍饈,包括牛眼、幼蜂、燕窩、炸蟋蟀、鹿鞭、魚翅、海參、香菇、胎盤、未孵化的生雞蛋、人蔘、熊掌、鴨舌、海馬、尤其是蛇。


週末在華西街夜市可以大開眼界:一條掛在繩子上面活生生的蛇,被人完整地將皮剝下來,滴在杯中的蛇血則提供觀眾品嚐。然後殺蛇人也取出蛇膽,把膽汁擠入杯中,黏黏軟軟的膠狀物據說很健康,能提高性慾; 宰蛇的人還用筷子在他兩腿間清楚地示範。在他後面是些老饕就著露營的小桌子,正在喝蛇湯、龜湯。


不過,女人並不因此而快樂。Chang Mei-Ling,三十多歲,單身,讀羅馬語言學系並在法商公司工作。她說,高教育、好職業、高所得等等在男人身上加分的條件,在她卻成了減分;此外,她也長得相當高。但是,台灣男人要教育程度比太太高,收入比太太高,而且身高也要比太太高一個頭。她自己或許也同樣這麼希望。而能夠符合這些條件的少數人往往有許多工作,所以沒時間去找另一半。


Chang Mei-Ling曾有過一次婚姻,她要小孩,但他不想要。他說要先賺到一百萬美金。他們很難得見到面,當她發現,他和女同事有曖昧的關係時,她便離婚了。「這裡所有的事情都是為了事業。」她說,「大部份的台灣男人都如此,一些人為了女人試圖改變他們自己,但一段時間以後他們便放棄了,因為他們覺得,女人從他們身上帶走了一些東西。」


當她還在孩提時,她的父母總是力圖打拼事業,家裡通常是長女負責照顧弟弟妹妹們。
「這就是為什麼我們這麼伶俐和獨立。」她說,「因為我們是在沒有父母照應下長大的。」


下週,Chang Mei-Ling會參加一個「驅動旅行」。她的公司請最好的十二個員工去夏威夷。她還和家人住在一起,外出的活動就只是和客戶吃飯或去卡拉OK。她不像大部份坐辦公室的女人去逛街或買高價的名牌衣服,而是把薪水花在小豬毛絨玩具的收集及旅行上。去年她和母親到一個太平洋上的小島去渡假,住在五星飯店裡。


有一次她說:「你以為我們的社會是如此多彩多姿與自由?其實它只是看似如此,因為我們沒有根。我們的父母移民來台灣,卻沒有家的感覺,今天他們不再試圖去瞭解來由。我們都是孤兒,我們的孩子也會一樣。」她也說:「許多人工作到晚上十點,他們必須如此,是因為內心空虛,他們夢想在五十歲時存夠錢以便退休,然後死於無聊。」


台灣社會的差距與不同時代面貌並存的情形令人感到困惑。一種超現代,而讓歐洲顯得老態龍鍾的情形是,台北一半面積都已是無線區域網路的範圍,甚至在捷運裡也能收發電子郵件。台北市長要建造世界上第一個無線網路城市。許多人的手機有GPS 系統,即使迷路了也可以從手機中找到方位。過馬路時,綠燈裡一開始有個小小的人閒適地走著,在他上面是倒數計時器,然後那小小人越走越快,直到最後像發瘋似地狂奔。 在許多計程車裡,你還可以在前座椅的頭靠上看電視,所以才不會浪費時間,就是講求效率。


一個台灣人告訴我,她曾在德國參加婚禮。「妳覺得怎麼樣呢?」「真可怕。好像永遠不會完!」對她來說,甚至連婚禮都要講求快速。


有些餐廳中的桌子有電視螢幕,可以邊吃邊看百種節目。許多飯店房間裡的臥房和浴室用玻璃分隔。是要讓人從床上就可以看到美女入浴?不,正相反,你甚至可以從浴室或廁所裡看電視!


另一個驚奇科技是 508公尺 高的台北101,它擁有每小時 60公里 ,世界上最快的電梯,在幾秒內就可以抵達80層樓高,你卻沒什麼感覺。電梯內有壓力平衡的裝置。「我們必須一直是最好的」,Chang Ming-Lei簡單明瞭地做評論。


台北101是依照風水理論建築而成的,那是以傳統原理避免無形沖煞的知識。根據這樣的知識,入口和出口處不可相對,否則就會有訪客進入大樓後又立刻出門的風險。根據風水理論,居住在路沖的大樓中是很不好的,可是對一樓的商店卻有好處。轉化負面的影響是把八卦鏡掛在窗上。台灣人很小心,儘量避免生活上不好的事情發生。


街上到處是監視器和緊急紐,大部份的陽台裝設鐵欄杆,不過有個居民對我說,發生火災時,這些鐵欄杆卻讓人無法逃走。 這人還說,八卦鏡的作用就像光線,可以轉移不好的東西或反射回去。


台北101由每節八層樓的節段所構成。八是中國人的吉祥數字,四是不吉祥的,所以沒有四樓。台北101看起來像是一節節垂直重疊內插的竹子,中空而有彈性,卻仍然堅固,象徵堅毅與進步。內部有個660噸重的鋼球,地震時會晃動卻不斷裂。就像在風中佇立的竹子。


我不斷聽人說:「只有懶惰和孩子多的是窮人。」這個超資本主義社會裡,在店前燒錢的那些人也是個驚奇點。這種錢不是真正的鈔票(註:就是金紙啦),而是看起來像錢的紙鈔。他們在商店前的鐵桶裡燒紙錢,祈求好財運。不久之前出現所謂的「環保紙錢」,煙較少,但賣價也就更貴。


在資訊科技產業大本營的台北,有許多孔廟、道宮和廟宇,這些往往也是取得神諭的地方。和瑞士教堂不同的是,年輕人也來廟宇。例如週六中午,許多帶著Gucci或LV皮包的年輕女人在購物前到廟裡來,供上鮮花和訂婚餅。這裡也有管姻緣的神,女人就在那裡求籤求問她們的未來。


有一晚我到一個廟裡,在廟前有一種可以行駛的神龕。「神過生日的時候,把神放進車裡,到處開著走。」有人這麼告訴我,「現在神在中國大陸,明天回來,到時候會有遊行。」


第二天的遊行是個盛大的熱鬧場面,有鞭炮、紅色孟加拉火把,可行駛的、裝飾燈光的電子琴,閃爍不停的強光、煙火、鈸、鼓、吵雜的擴音器。神是彩色的木雕,坐在左右晃動的長轎子裡,被抬著到處走。轎子有刺眼的霓虹燈管,電源是由一個在後面推著的,發出難以忍受噠噠聲的發電機所提供。范、謝兩人通常是廟裡的守護神,在遊行隊伍裡卻成了主角。


謝,有張黑臉。范,有長長外吐的舌頭,而且身體高得讓打扮成他的人只能從衣服上的洞向外看,並且要挺胸,以頭來保持平衡。


這兩人的外表可由民間傳說來解釋:范、謝曾約好在橋上相見,謝早到了,在等候時,因看橋下的水身體失去平衡而跌入水中。當范抵達時,發現他的朋友早已死去。痛苦之餘,范用雙手勒死自己。這是為何他的舌頭吐出這麼長來,而謝的臉在水中成了黑色。台北人說,這兩人夜裡帶著鐵鍊在艋舺附近巡邏,看到了小偷就把他們吞掉。 艋舺一帶的犯罪率的確比其他地區低。


台北有好些紀念國家英雄的地方,中正紀念堂和國父紀念館也在其中。這兩個建築物內有巨大的廳堂和大於常人的塑像,塑像前面站有衛兵,塑像四周空曠,彷彿讓不朽者和平常人的生活有了適當的距離。令人驚訝的是,居民如何對待這種強烈要求展現崇敬的地方!


只要在整個城市還相當安靜的清晨五點去到紀念館,會突然看到某種特別的嘉年華會。從許多不同的擴音器傳出進行曲、嘻哈、國樂、鄉村、探戈等等不和諧的刺耳聲音。有的團體練太極拳,有的練劍,有的就在晨曦中跳社交舞。一對銀髮夫婦互丟粉紅色飛盤。這裡有幾百個人。有人穿和服,有人穿得像啦啦隊,也有人穿像唱饒舌歌的人,有特大的褲子和鴨舌帽,背後還印著「Gung Fu New Fashion verygood」。 好多人都已經上了年紀,他們對我說:「你猜猜我幾歲?」大多數人的年齡看起來比實際年輕一半。也有年輕人練習目前最流行的薩爾薩舞。這些熱鬧場面都發生在台北101底下。上班族穿西裝打領帶,急行穿梭在練習功夫和太極拳的人群中。沒有人去組織這些活動,有的人雖規律地來參加,團體卻也常有異動。


七點,衛兵踢著正步出現。他們在國歌聲中升旗。霎那間每個人都停下來,做敬禮姿勢。幾分鐘後,紙傘舞、有氧舞蹈、搖滾、氣功等又再度開始。石雕的、青銅的孫逸仙(也就是「國父」)正坐在公園四處,恬淡地看著這一切。


在忠烈祠每天都有十五分鐘守衛換崗的精彩節目。結尾部份,他們像機器人一樣僵直而機械化地把槍支互拋好幾次,每一個接手都是精準而完美,是種穿制服的水上花式表演。然後他們站在平台上一個小時,像雕像一樣完全不動,連眼也不許眨。有時助手幫他們擦汗或拉正肩飾。


這些守衛都是軍人。有個士兵告訴我,台灣有兩年的兵役期,只有成績好的會被選出來,訓練半年,每天從早上八點到下午五點。然後在這裡站四個月,換另外一個地方,再站四個月。練習的時候常常出事,特別是拋槍的動作。不久前有人傷了前額。最危險的是刺刀,兩個月前有個新手甚至削掉了一隻耳朵!有了疤痕,就不可以站在台上了。


做錯了,怎麼辦?「如果是小錯誤,必須面壁一小時。如果沒接到槍,假期就會被取消。」必須在太陽下一動也不動地站好幾個鐘頭的時候,都想些什麼呢?「儘量想些美好的事情。」


在一個下雨的午後,我去拜訪了 Peng Wu Chih,他是台灣著名的太極和中國功夫教鍊之一。Andy Hug也曾經是他的學生。他原本是醫生,後來改學中醫,最後專注於亞洲各種武術。他是功夫大師LiuYun-Qiao(蔣介石的首席護衛)的最後一個學生,在Liu Yun-Qiao生命中的最後幾個月照顧他,而Liu Yun-Qiao在最虛弱時也只能用筷子教他。


快速太極是Peng Wu Chih的一個專長,他強調,原始太極並不像現在的龜速慢移,而是快速的。在餐廳中主菜和點心之間的空檔,他在桌子旁邊示範給我看。整套拳只花了幾秒鐘就完成。


Dr.Peng喜歡速度,也因此而成名。在我們上車之前,他說:「扣緊安全帶,我開車像007」。這當然是有那麼點誇張。他談到「氣」──生命的力量,說:「冥想不是從世界撤回,而是留在那裡。對手需要兩秒,你必須在半秒內便完成。再忙,也不可失去中心點。」有次他握住我的手腕,不緊實,但我感到那無窮的力量,就像是踩下法拉利的油門:只要願意,他可以在瞬間殺了我。


一個他的學生說:「在第一堂課他告訴我說:我要殺了你!他也做到了!在這堂課裡,我的內在死了,他毀了我的價值觀。武術最重要的是謹慎專注,所以你必須擺脫你的過去。」


Peng Wu Chih 以一個小故事結束談話:「兩個人死了,上帝問他們,希望來世有什麼?第一個說:我要有許多錢!第二個說:我要給許多錢!第一位轉世成為一個乞丐,第二個成了百萬富翁。」


我在五月一日尋找示威的群眾,卻徒勞無功,這裡沒有工人示威這回事。


台灣是新自由主義者的夢想,不久前都還沒有失業保險(因為幾乎沒有失業人口──至少官方是這麼說)、沒有健康保險、沒有退休保險、沒有社會福利。每件事都由家人自己安排。有些人甚至把一部份休假「送」給公司。建築法規似乎也不太明確。對於建築師而言,台北既是夢想也是惡夢,因為什麼都可能(女人手提包形態的建築。業界的高潮!)。


雖沒有工人示威,卻恰巧是中共國家主席胡錦濤在華盛頓期間,所以台北法輪功有個遊行活動。這個亞洲最大的精神性組織,在中國是被禁止的。最近有個醫生公開說,他曾在中國的一個集中營裡工作,數萬名法輪功成員不但必須做苦役,有些還被活生生地把器官取出來賣掉。


是反中國的宣傳嗎?無論如何,這樣的新聞嚇壞台灣人,也讓他們記得,自己的富裕生活不時遭受威脅,就像是站立在懸巖上的小花園。直到十年前台灣仍有比中國還高的國防費用,但今天中國卻有台灣三倍之多。600枚飛彈指向台灣,每年還要再加上75枚。只要台北在「正式獨立」的禁忌議題上有一個政治上錯誤的用字,或許在北京就會有人按下紅色按鈕。


最近中國付給太平洋的小島諾魯一億五千萬美元,讓他們放棄台北而和北京建交。台灣很難跟得上,只能試著在正式關係之外,讓自己(特別在經濟上)無可取代。這就要花更多的精力並且也是寂寞的工作。


最後一天我們開車去「兒童育樂中心」,那是種亞洲華德迪士奈樂園,是一個美麗的、花了相當多錢建造的地方,卻看不到遊玩的兒童。一個都沒有!


「現在的小孩喜歡在家玩電腦」,一個管理員告訴我們。另一個則說:「大部份的孩子晚上都還有課。」門口守衛說:「父母沒時間帶孩子來。」


在回程的路上我捕捉到一個景象:無人的遊樂場中,一個穿著西裝的男人坐在鞦韆上打著手機,而雨滴也開始落下。


 


 


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經典英文歌曲



分類:懷舊老歌

2006/09/28 21:33


2006/08/25 19:22



A


01.  All out of love


02.  Always on mind


03.  American Pie


04.  And I love you so


05.  Angel


06.  Are you lonesome tonight


07.  As long as you follow
B


01.  Baby can I hold you


02.  Because I love you


03.  Big big world


04.  Bring down the moon


05.  Butterfly
C
01! .  Can't get you out of my head


02.  Casablanca


03.  Chilly cha cha


04.  Circle in the sand


05.  Close to you
D
01.  Dance anthem year 2000


02.  Dencing queen


03.  Don't cry for me, Argentina


04.  Don't dream it's over


05.  Dream a little dream


06.  Dreams
E


01.  Emotion


02.  Every time you go away


03.  Every woman in the world


04.  Everything I own


05.  Eye in the sky
F


01.  Fallen


02.  Fernando


03.  Flying without wings


04.  Forever young
G
01.  Get the party started


02.  Go ahead and rain


03.  Go your own way


04.  Guilty
H


01.  Have you seen her


02.  Hello and goodbye


03.  Hero


04.  How can I tell her


05.  How deep is your love


06.  How do I live


07.  Hungry eyes
I
01.  I can't tell you why


02.  I don`t want to talk about it


03.  I don't want to miss a thing


04.  I know a heartache when I see one


05.  I love rock'n roll


06.  I swear


07.  I want to know what loveis


08.  I will always love you


09.  I'd love you to want me


10.  If tomorrow never comes


11.  I'll make love to you


12.  I'm a slave


13.  I'm not a girl,not yet a woman


14.  In the morning


15.  I've never been to me
J
01.  Just the way you are

K
01.  kiss and say goodbye


02.  Kokomo
L
01.  Lady Lady Lady


02.  Lambada


03.  Let it be


04.  Let's talk about a man


05.  Longer


06.  Lost in love
M
01.  Make it with you



02.  Making love out nothing at all


03.  More than I can say


04.  More than words


05.  Morning has broken


06  My heart will go on
N
01.  New kid in town


02.  No matter what
O
01.  Overprotected

P
01.  People need love


02.  Please don't go


03.  Please Mr. postman


04.  Pretty Boy
R
01.  Raindrops keep on falling on my head


02.  Reunited


03.  Right here waiting


04.  Rivers Of babylon
S
01.  Shape of my heart


02.  She


03.  SOS


04.  Spanish guitar


05.  Spanish Harlem


06.  Super trouper
T
01.  Take it easy


02.  Take my breath away


03.  Tell me


04.  Thank you


05.  That's why


06.  The gift of love


07.  The one you love


08.  The power of love


09.  The way we were


10.  The way you love me


11.  The white Rose of athens


12.  Three times a lady


13.  Trouble
U
01.  Up where we belong

V
01.  Vincent



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讓你電腦跑順一點!定期清理、整理電腦(粉重要的囉!)



2007/03/18 03:37

Step1: 清理磁碟


A. 按左下角「開始」→「所有程式」→「附屬應用程式」→「系統工具」→「清理磁碟」
B. 選擇想要清理的磁碟,通常是「C 磁碟機」


將所有佔空間的東西通通丟掉,有時可以清出不可思議多的空間喔!


(我曾經在一台電腦上清出4GB的空間,猛吧!!)


 


Step2:整理磁碟空間


A. 按左下角「開始」→「所有程式」→「附屬應用程式」→「系統工具」→「磁碟重組工具」
B. 建議先每個磁碟都先按「分析」,確認是否需要重組
C. 就需要重組的磁碟,按「磁碟重組」。


這個可以讓電腦在找尋資料時更有系統,能跑的更順,更快,更可以讓電腦的壽命更長喔!!


 


如果可以的話,最好每個禮拜做一次這樣的動作!如果老忘記,大概每個月順手處理一次喔!對電腦大大有好處的啦!!


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